今年RV主人來訪，停留時間較足夠
因此說服了女主人 { 琳的香蕉蛋糕食譜主人 } 接受我的...

今年RV主人來訪，停留時間較足夠
因此說服了女主人 { 琳的香蕉蛋糕食譜主人 } 接受我的專訪
帶領大家一探RV有趣的使用體驗

另外回覆酸種麵包製作的濕黏癱軟問題
如果魯邦 ( Levain ) 麵種倒出來不是照片中的模樣
那大概就已經種下了後續的主麵團過酸、濕黏、癱軟的禍因
即已經過度發酵，出現了 {戊聚醣} 效應
可參考我的麵包書P.72

---